相模原市立旭小学校

6/23の給食

豚肉と昆布の炊き込みご飯
きすの唐揚げ
なめこ汁
バレンシアオレンジ
牛乳

昆布には、旨味成分の「グルタミン酸」が多く含まれています。今日は、豚肉と昆布を合わせることで、旨味たっぷりのごはんに仕上がりました。昆布は、食物繊維やミネラルも豊富で、体の調子を整える働きがあります。

6/22の給食

ごはん（委託）
肉じゃが
みそ汁（冬瓜）
梅とひじきのふりかけ
牛乳

冬瓜（とうがん）は、夏に旬を迎える野菜です。名前に「冬」の字がついていますが、皮が厚く保存性が高いため、冬まで保存できることからこの名前がついたといわれています。水分を多く含み、煮ると味がよく染み込みます。今日はみそ汁に入れて、旬の味わいを楽しめる献立になりました。

6/19の給食

ジャンバラヤ
洋風かきたま汁
メロン
牛乳

「ジャンバラヤ」は、アメリカ南部で親しまれている炊き込みご飯料理です。肉や野菜をスパイスと一緒に炊き込んで作られ、食欲をそそる香りが特徴です。旬のメロンとともに、暑くなってきた日にピッタリの献立になりました♪

6/18の給食

ロールパン
大豆のチーズ焼き
野菜スープ
フルーツあえ
牛乳

大豆は、豆腐、納豆、しょうゆ、味噌など様々な食品に変身する食べ物で、和風の献立に使われることも多いですが、今日は、トマトケチャップで味をつけた具に、チーズをのせて焼き上げることで、まるでピザのような、洋風のメニューに仕上がりました。豆が苦手でも食べやすい、おすすめの一品です。

6/17の給食

麦ごはん
太刀魚（たちうお）のピリ辛焼き
キャベツの煮浸し
すまし汁（鶏肉、豆腐、にんじん、長ネギ、えのき、小松菜）
牛乳

太刀魚は、刀のように細長く銀色に輝く姿が名前の由来となった魚です。身は柔らかく、淡白な味わいが特徴です。今日は、ピリッとした辛味をきかせたタレをかけ、ごはんによく合う味付けになりました。

6/15の給食

コッペパン
スパイシーポテト
うずら卵のスープ
あんずジャム
牛乳

あんずは、初夏に旬を迎える果物です。甘酸っぱい味わいが特徴で、ジャムにするとパンにもよく合います。
スパイスの風味が食欲をそそるスパイシーポテトや、うずら卵の入った洋風のスープと合わせて、様々な味を楽しめる献立になりました。

6/12の給食

☆はやぶさ給食☆
星のハンバーグカレーライス
キャベツとコーンのソテー
はやぶさゼリー（ぶどう）
牛乳

6月13日は「はやぶさの日」です。はやぶさは、小惑星を調べるために宇宙へ飛び立った日本の探査機です。長い旅の後、2010年6月13日に貴重な石や砂を持ち帰ることに成功したことから、6月13日をはやぶさの日としました。今日は、星型のハンバーグがのったカレーで、宇宙気分を楽しめる給食になりました。

6/11の給食

肉うどん
小いわしのからあげ
金時豆と白ごまのマフィン
牛乳

金時豆と白ごまのマフィンは、生地にねりごまとすりごま、金時豆を砂糖と水で煮て甘煮にしたものを混ぜ込み、ひとつひとつ丁寧にカップに注いで焼き上げました。ほくほくの金時豆とごまの香りが広がる、風味豊かなマフィンに仕上がりました。

6/10の給食

四川豆腐丼
五目スープ
かたぬきチーズ
牛乳

五目スープの「五目」は、「たくさんの材料」という意味があります。今日のスープには鶏肉・にんじん・もやし・たけのこ・こまつな・はるさめ・しいたけの７種類の具材を入れました。子どもたちも何が入っているのか楽しみながら食べてくれました。

6/9の給食

黒パン
しいらの米粉揚げ
もやしのカレーソテー
とうもろこしスープ
牛乳

しいらは暖かい海に生息する魚で、淡白でクセの少ない味わいが特徴です。米粉をまぶして揚げることで、外はカリッと、中はふっくらと仕上がりました。米粉を使うことで軽い食感になるのも特徴です。