相模原市立旭小学校

今日(3/3)の給食

五目寿司
ししゃもの磯辺揚げ
すまし汁
ひなあられ

今日3月3日は「ひな祭り」です。この時期に桃の花が咲くことや、桃の木に邪気払いの力があるという言われており、「桃の節句」とも呼ばれています。ひな祭りにはひな人形を飾ったり、華やかな食事を用意したりして、女の子の健やかな成長と幸福を祈る行事です。給食も「ひな祭り」を意識し提供しました。

今日(3/4)の給食

味噌ラーメン
ホキの唐揚げ
いちご蒸しパン

今日の献立は、リクエスト給食です。11月の給食週間中に給食アンケートを実施した中で、好きな給食・リクエストに「ラーメン」がランクインしていたので、今日は「味噌ラーメン」を提供しました。「いちご蒸しパン」はほんのりピンク色をしており、春らしい料理になっています。

※献立予定表では「赤魚の唐揚げ」と記載ありましたが、正しくは「ホキの唐揚げ」になります。訂正しお詫び申し上げます。

今日(3/2)の給食

委託ご飯
ぶりの照り焼き
無限ブロッコリー
豚汁

今日は、6年1組のみなさんが家庭科の授業で考えた献立です。旬や彩り、寒い冬を乗り越えられる温かい食事をイメージして考えてくれました。「無限ブロッコリー」は、ずっと食べたくなるような味付けにもこだわっています。
今日で6年生が考えた献立の提供が終了しました。

今日(2/29)の給食

食パン
ポテトドッグ（ケチャップソース）
野菜スープ
いちごジャム

今日のポテトドッグには約56kgのじゃがいもを使っています。機械でじゃがいもの皮を剥いてから、1つ１つ調理員さんが芽取りをしています。じゃがいもの芽や青い部分にはソラニンという毒があるので、目視で芽取りなどしチェックすることで安全な給食提供ができています。「ポテトドッグ」は人気メニューの１つです。

今日(2/26)の給食

炒り豆ごはん
ししゃものカレー揚げ
のっぺい汁
いよかん

「のっぺい汁」は日本全国に存在する郷土料理一つです。「のっぺや」「のっぺい」とは、片栗粉で汁にとろりとした汁を意味し、里芋やごぼうなどの根菜がたくさん入っているのが特徴です。今日は、大根や里芋などの具材をたくさん使っています。とろみがついているので、冷めにくく温かい状態で食べれられ、寒い時期にぴったりの料理です。

今日(2/25)の給食

麦ごはん
赤魚の煮付け
味噌汁
おからふりかけ

大豆から豆腐を作る過程で、豆乳を絞った後に残ったものを「おから」と言います。 大豆から作られているので、「畑の肉」と言われるほど、優れたたんぱく質を豊富に含んでいます。他にも骨を強くするカルシウムや血を作る鉄分などの栄養素も含まれています。今日はふりかけにしたので、ごはんと一緒に沢山食べている様子が各教室で見られました。

今日(2/24)の給食

委託ご飯
さわらの塩麹焼き
小松菜とひじきのおかか和え
根菜の呉汁
みかん

今日は6年2組が家庭科の時間に考えた献立になります。冬に旬を迎える食材を多く入れ、栄養バランスや彩りなど多くのことにこだわっています。みんなで考えた献立が給食に登場し、2組では嬉しそうにたくさん食べている様子が見られました。

（献立表ではキャベツと記載ありますが、小松菜の間違いになります。訂正してお詫び申し訳あげます。）

今日(2/20)の給食

五目ごはん
ぶりの照り焼き
キャベツときゅうりの浅漬
かき玉汁

ぶりは成長に伴って名前が変わっていく出世魚と呼ばれ、縁起物として料理に使われます。旬は１月～２月頃で、この時期は脂がのっており、刺身で食べても、焼き料理や煮物にしてもおいしく食べることができます。今日は照り焼きにして提供しました。

今日(2/19)の給食

ソフトフランスパン
凍り豆腐のツナマヨ焼き
白菜と豚肉のスープ
ぽんかん

「凍り豆腐」は、豆腐を低温で凍らせたあと、解凍、脱水し、乾燥させた食べ物です。「凍り豆腐」は和食で多く使用されますが、洋風で今日は仕上げています。凍り豆腐を戻した後、牛乳に浸し、ツナやコーンなどの具材とマヨネーズで和えてから、チーズをのせて焼き上げました。パンにあう料理です。

今日(2/18)の給食

にんじんチャーハン
ほきのアーモンド和え
わかめスープ

「にんじん」にはβ-カロテンという栄養素があり、体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を丈夫にするため、免疫力を高めてくれる働きがあります。今日は、にんじんやハムなどの具材を使ったチャーハンを提供しました。味だけでなく彩りも良い料理です。