相模原市立旭小学校

6/4の給食

もずく丼
卵と小松菜のスープ
アーモンド入り味付け煮干し
牛乳

もずくは、海の中で育つ海藻の仲間です。独特のぬめりは、食物繊維が豊富に含まれているためで、お腹の調子を整えるはたらきがあります。今日は、もずくをひき肉や野菜と一緒に煮て、ご飯にかける「もずく丼」にしました。子どもたちも、つるつるとした食感を楽しみながら食べてくれました。

6/2の給食

中華おこわ
ししゃものカレー揚げ
卵と小松菜のスープ
牛乳

おこわは、もち米を使って作る料理です。もち米には粘りがあり、普段のごはんとは少し違ったもちもちとした食感を楽しむことができます。今日は、豚肉や野菜を使った中華風の味付けで、中華おこわに仕上げました。

6/1の給食

シーフードスパゲッティ
もやしと小松菜のソテー
マドレーヌ
りんごジュース

シーフードスパゲッティには、えびといかを使っています。魚介の旨味がスパゲッティによくなじみ、風味豊かな味わいに仕上がりました。

5/29の給食

ごはん（委託）
千草卵
味噌汁（じゃがいも、にんじん、豆腐、油揚げ、わかめ、長ネギ）
手作りごまふりかけ
牛乳

千草卵の「千草」には、「いろいろな食材が入っている」という意味があります。卵の中に野菜や肉などの具材を入れて作るため、彩りよく仕上がるのが特徴です。今日は、味噌汁とごまふりかけを組み合わせた、親しみやすい和食の献立になりました。

5/28の給食

ロールパン
メルルーサのナッツパン粉焼き
小松菜としらすのサラダ
野菜畑のスープ
牛乳

メルルーサは、白身でクセが少なく、柔らかい触感が特徴の魚です。今日は、ナッツとパン粉をのせて焼き上げ、香ばしく仕上げました。カリッとした食感が加わることで、魚が苦手な人でも食べやすい味わいです。

5/27の給食

コッペパン
白いんげん豆のコロッケ
もやしスープ
リンゴジャム
牛乳

白いんげん豆は、優しい甘みがあり、ホクホクとした食感が特徴の豆です。白いんげん豆を使ったタネを調理員さんたちがひとつひとつ丸めて、丁寧に揚げたコロッケは、子どもたちもとても美味しそうに食べてくれました。

5/26の給食

ごはん
親子煮
小松菜と油揚げのにびたし
手作りなめたけ
牛乳

なめたけは、えのきたけを醤油や砂糖などの調味料でよく煮て作りました。手作りならではの優しい味が特徴で、子どもたちにも人気のメニューです。

5/25の給食

麻婆もやし丼
青梗菜スープ
フルーツジュレ
牛乳

青梗菜（チンゲンサイ）は、中国で親しまれている野菜で、シャキッとした食感が特徴です。給食ではスープに入れることで食べやすく、彩りもよくなります。今日は、ひき肉やもやしを使った麻婆もやし丼と組み合わせた中華風の献立でした。

5/22の給食

たけのこごはん
かれいの唐揚げ
ごまみそ汁
牛乳

たけのこは、竹が大きくなる前の若い芽の部分で、春に旬を迎える食材です。コリコリとした食感と、やさしい風味が特徴です。今日は、旬のたけのこを使った「たけのこごはん」にして、春の味わいを楽しめる給食になりました。

5/21の給食

ツナコーントースト
豆乳カレースープ
カラマンダリンオレンジ
牛乳

カラマンダリンオレンジは、温州みかんとキングマンダリンから生まれた柑橘です。甘みが強く、程よい酸味もあり、春から初夏にかけて旬を迎えます。カレースープは、豆乳が入ることでまろやかになり、食べやすく仕上がりました。