相模原市立旭小学校

今日(6/2)の給食

みそラーメン
きすの唐揚げ
豆乳マフィン

「きす」は、6月〜9月にかけて旬な魚です。「きす」は体長20〜30cm程度の細長く、淡い銀色をしている魚です。見た目が美しいことから「銀色の美魚」とも呼ばれることがあります。油で揚げることで、身はふっくらと、淡白な味を味わうことができます。しかし、油で揚げると身が丸まってしまいます。まっすぐとした姿で揚げるように、今日は調理員さんが頑張って揚げてくれました。