相模原市立旭小学校

今日(6/5)の給食

委託ご飯
あじのごまフライ
冬瓜の味噌汁
なめたけ

「冬瓜」という漢字を見て、冬に旬を迎える野菜だと思いますが。実は夏が旬の野菜です。そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから「冬瓜」となったと言われています。皮をむいてしまうと、大根のような見た目をしています。今日は味噌汁にして旬の味と冬瓜のとろっとした食感を味わいました。