相模原市立旭小学校

今日(6/23)の給食

委託ご飯
鮭のしそみそ焼き
キャベツのおかか和え
すまし汁

「しそ」は、1年中収穫されていますが6月〜10月ごろが旬です。先週給食で提供した梅と同じく、食べ物を腐りにくくする効果や食欲増進効果があります。暑い日の夏バテ予防にぴったりな食べ物です。
今日はみそなどの調味料としそを混ぜ合わせて焼き上げました。爽やかな香りと甘いみそ味で、ごはんが進みます。