相模原市立旭小学校

今日(11/19)の給食

煮込みうどん
めひかりの唐揚げ
石垣団子
アーモンド

今日は、相模原市の郷土料理「石垣団子」を給食で提供しました。
「石垣団子」とは、小麦粉にさつまいもを入れて蒸したまんじゅうで、食材の自然な甘みが味わえます。昔の相模原市は、火山灰に覆われやせた土地が多く、小麦粉やさつまいもが多く栽培されてきました。周辺地域には石垣が多く、サイコロ状のさつまいもが石垣のように見えることから「石垣団子」と呼ばれるようになったと言われています。