相模原市立旭小学校

今日(12/5)の給食

黒パン
たらのチーズピカタ
ひよこ豆のスープ

「ピカタ」は、イタリア料理の1つです。槍で一突きしてひっくり返せるような薄い肉を使うことから名付けられました。イタリアでは、小麦粉だけで薄切り肉を焼きますが、日本では薄切り肉だけでなく魚や野菜などの食材を卵液に包み込んで焼き上げています。今日は、「たら」という白身魚を使ってチーズピカタに仕上げました。