相模原市立旭小学校

今日(12/12)の給食

委託ご飯
さばのおろし煮
味噌汁
なめたけ

「さば」の旬は晩秋〜2月頃と言われています。特に今の時期のさばは、脂がのって美味しいのが特徴です。今日は、おろし大根と調味料で煮込んだおろし煮で提供しました。おろし大根には、食材の臭みを消し、脂っこい料理もさっぱりと食べられると効果があります。また「大根どきの医者いらず」ということわざがあるほど、健康にも良い面を持っています。