相模原市立旭小学校

6/22の給食

ごはん（委託）
肉じゃが
みそ汁（冬瓜）
梅とひじきのふりかけ
牛乳

冬瓜（とうがん）は、夏に旬を迎える野菜です。名前に「冬」の字がついていますが、皮が厚く保存性が高いため、冬まで保存できることからこの名前がついたといわれています。水分を多く含み、煮ると味がよく染み込みます。今日はみそ汁に入れて、旬の味わいを楽しめる献立になりました。