相模原市立旭小学校

9/10の給食

委託米飯
なす入り麻婆豆腐
ひじきの中華ソテー
牛乳

麻婆豆腐には、夏から秋にかけてが旬のなすを加えました。秋なすは、夏なすに比べて皮や実が柔らかく、みずみずしいのが特徴です。麻婆豆腐の旨味をよく吸い込み、おいしく仕上がりました。